| Biosearch, S.A. |
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| “Investigación científica dirigida al desarrollo de una nueva generación de alimentos para el control del peso y la prevención de la obesidad” |
- Este proyecto dirigido por Biosearch, S.A., surge de un conjunto de entidades de investigación, tanto públicas como privadas.
- Es importante señalar la elevada participación de organismos públicos en la realización de este proyecto, con una participación próxima 25 % del presupuesto global.
- El objetivo general del proyecto PRONAOS es la investigación de los factores genéticos, moleculares y nutricionales que regulan los sistemas de control de peso corporal para el desarrollo de alimentos dirigidos al control de peso y la prevención de la obesidad.
- Como resultado del conocimiento científico que se está desarrollando dentro del proyecto de investigación PRONAOS, se espera que se puedan generar productos de alimentación que contribuyan al control del peso y la prevención de la obesidad, y que por tanto supongan un beneficio claro para los consumidores.
- Este proyecto promueve la colaboración entre empresas del sector alimentario y grupos de investigación especializados con el propósito de llegar, en el futuro, a la producción y distribución de una nueva generación de alimentos que contribuyan a una alimentación más sana y equilibrada.
- La envergadura e importancia del proyecto así como la experiencia de las empresas y organismos públicos de investigación, que constituyen el consorcio, orienta la explotación a medio y largo plazo de los resultados del proyecto a escala internacional.
D. Eduardo Corral Román, Subdirector General de Nutrición y Seguridad Alimentaria de PULEVA FOOD, S.L.